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Maître d'hôtel


Maroc Marrakech et région

  • Entreprise : FAIRMONT HOTELS & RESORTS
  • Région : Marrakech et région
  • Type de contrat : CDI
  • Salaire : Non communiqué
  • Date création : 30/04/2019
  • Secteur d'activité : Non Communiqué
  • Fonction : Autres
  • Expérience : 3 à 5 ans
  • Type de formation : Autres
  • Date expiration : 29/06/2019
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PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE


Présentation de l’entreprise 

C‘est sur un domaine d’exception, au cœur d’une oliveraie centenaire dominé par l’Atlas que se trouve le Fairmont Royal Palm Marrakech. À seulement vingt minutes de la vibrante « Ville Rouge », sur la route d’Amizmiz, le Fairmont Royal Palm Marrakech propose le meilleur : 134 clés réparties en suites et villas, trois restaurants, un Spa d'une superficie de 3500 m2 ainsi qu’un centre sportif avec une piscine de 2000 m2, un golf de 18 trous et un club enfant unique.

DESCRIPTION DU POSTE


Missions du poste

  • Relevant du Responsable de Restaurant, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • Diriger l’équipe des points de vente de restauration dans tous les domaines et s’assurer que les normes de service sont respectées
  • Gérer les problèmes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle
  • Participer aux réunions de département à intervalles réguliers
  • Connaître parfaitement l’ensemble des cartes des restaurants
  • Participer à la gestion du budget du département
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes des restaurants
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation des aliments et boissons

PROFIL RECHERCHÉ


Profil recherché

  • Expérience préalable de l’utilisation d’un système de point de vente (système POS)
  • Capacité à se servir des applications Microsoft Windows
  • Un diplôme universitaire dans une discipline liée est privilégié
  • Excellentes compétences de communication et d’organisation
  • Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes
  • Particulièrement responsable et fiable
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

Avantages du poste 

  • contrat CDI

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